Emile Henry タジンS グレー

¥ 5,500 税込

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商品コード: 06555522

フランスで生まれたエミールアンリのタジン鍋 Sサイズ(21cm)。
1~2人用の小ぶりなサイズ。

タジンの特徴である三角形のユニークな形のふたが調理中に上がってきた蒸気を鍋の中に戻してくれるので、少ない水分で素材本来の旨味を活かしたお料理が手軽に作れます。
温野菜、野菜の煮込み、魚の蒸し煮、野菜と肉の重ね蒸しなどアイデア次第で使い方の幅が広がるお鍋です。
タジンに水を入れて沸騰させて容器を入れてフタをしてから蒸すことにより蒸し器としても使えます。蒸気がフタの内側をつたって落ちるので、容器の上に水滴が落ちにくい構造です。